Produk itik seperti daging dan telur asin sangat diminati di pasar lokal untuk konsumsi rumah tangga dan industri
kuliner. Kebutuhan akan menu olahan itik di sektor penyedia jasa akomodasi makanan juga terus meningkat. Untuk itu
komoditas itik memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai salah satu sektor unggulan peternakan. Potensi
pengembangan ternak itik di Kabupaten Purbalingga dapat terus ditingkatkan mengingat pada 2023 jumlah ternak itik
di Purbalingga baru memberikan kontribusi sebesar 1,22% dari total ternak itik di Provinsi Jawa Tengah. Potensi Utama
pengembangan itik adalah di Kecamatan Bukateja, yang didukung Kecamatan Karangmoncol, Kejobong, serta
Kemangkon